Anna's Krauttoast

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Portionen: 4

  • 500 g Sauerkraut
  • 8 Scheiben Toastbrot
  • 250 g Cherrytomaten
  • 40 g Butter
  • 1 Zwiebel (gross)
  • Pfeffer
  • 8 Scheiben Edamer
  • 8 Oliven
  • 1 Bund Petersilie

Das Toastbrot toasten und mit Butter bestreichen. Cherrytomaten in Scheibchen schneiden und auf den Toastboeden gleichmäßig verteilen. Das gekochte und gut abgetropfte Sauerkraut abschneiden und auf die Paradeiser gleichmäßig verteilen. Die feingehackten Zwiebeln daraufgeben und mit Pfeffer würzen. Mit den Käsescheiben überdecken und 3-5 Min. unter den Bratrost Form. Mit Paprika bestäuben. Mit Oliven und Petersilie garnieren.

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