Cornflakesberge
5–15 MIN
Eier-Koch
Ananaskonfekt
Zutaten
Für die Konfektmasse:
- 250 g Marzipan
- 250 g Ananasstücke (getrocknet und klein geschnitten bzw. faschiert)
- 100 g Staubzucker (fein gesiebt)
- 2 cl Batida de Coco (Kokoslikör oder Ananassirup)
Für die Glasur:
- 300 g Kuvertüre (weiß)
- 30 g Kokosfett
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Zubereitung
- Für das Ananaskonfekt sämtliche Zutaten für die Konfektmasse im Kessel oder von Hand auf einer Arbeitsfläche abmischen und kleine Pralinen formen.
- Für die Glasur Kuvertüre über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und mit Kokosfett verrühren. Stangerl zur Hälfte oder zur Gänze mit Hilfe einer Gabel in die Glasurmasse tauchen und trocknen lassen. Auf ein Pralinengitter absetzen und antrocknen lassen.
- Bevor die Schokolade zu stocken beginnt, auf Backtrennpapier oder Backmatte setzen.
Als Garnitur für das Ananaskonfekt genügt ein kleines getrocknetes Ananasstück.
Ich nasche gerne Konfekt und somit werde ich dieses Rezept probieren.
schmeckt fantastisch
lecker
mmmh
DssBild passt aber nicht zu Stangerl
Liebe Johanna Achleitner, da haben Sie recht. Wir haben den Wortlaut im Rezept geändert. Mit kulinarischen Grüßen aus der Redaktion
lecker
lecker
mhh, auch mit einem leichten Cocosgeschmack :)
lecker
lecker
Speziell !
sehr gut
lecker
mir waren sie zu süß ich nehm nächstes mal weniger Zucker
Lecker
lecker
Überlegenswert
mhhhh wie lecker XD
mit frischen Ananas schmecken sie sehr saftig.
echt lecker :)
Mal was Besonderes.
lecker