Schokoladenkugel
30–60 MIN
Profi-Koch
Ananasisu (Ananas Tiramisu)
Zutaten
- 1-2 Pkg. Biskotten
- 500 g Mascarpone
- 1 Dose(n) Ananas (groß)
- 100 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Pkg. Sahne-Steif
- Kokosflocken
- Batida de Coco
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Zubereitung
- Für das Ananas Tiramisu die Ananasstücke abseihen, den Saft auffangen und die Ananasstücke pürieren.
- Mascarpone mit Staubzucker, Vanille-Zucker und Sahne-Steif verrühren. Die pürierten Ananas dazumengen. Zum Ananassaft etwas Batida de Coco geben und die Biskotten kurz darin tränken.
- Zuerst etwas von der Mascarponecreme in eine Form geben, dann die getunkten Biskotten darauf verteilen. Wieder Creme, Biskotten, Creme, Biskotten und mit einer Schicht Creme abschließen.
- Das Ananas Tiramisu mit Kokosflocken bestreuen und am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Tipp
Anstelle vom Badida de Coco kann man auch Kokossirup für das Ananas Tiramisu verwenden.
vertragt sich Ananas mit Mascarpone? - Mit Joghurt wird's ja bitter ...
muß ich probieren
Spitzen-Rezept !
lecker
lecker