Ananas-Möhrensalat Mit Tannenhonig Und Ingwer

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Portionen: 4

  • 4 Karotten
  • 1 EL Zucker
  • 0.5 Ananas (frisch)
  • 1 Msp. Zimt
  • 2 EL Tannenhonig
  • 0.5 Zitrone
  • 1 Teelöffel Ingwer (frisch gerieben)
  • 0.5 Orange

Ananas-Möhrensalat mit Tannenhonig, Ingwer und Mandelblättern

Karotten raspeln. Ingwer jeweils nach Lust und Laune raspeln (Ingwer ist sehr geschmacksintensiv, darum nicht zuviel raspeln). Zitronen und Orangen ausdrücken. Ananas in Würfel schneiden. Alle Ingredienzien bis auf die Ananas in eine ausreichend große Schüssel Form. Gut mischen und 1/2 Stunde ziehen. Danach die Ananas hinzfügen und nachwürzen.

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