Ananas-Kohl-Gemüse

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Portionen: 1

  • 700 g Kohl
  • 100 g Speck (durchwachsen)
  • 2 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 100 ml Wasser
  • 200 g Ananas (Stücke)
  • 100 ml Weisswein
  • 100 ml süsses Schlagobers

Kohl reinigen, abspülen, Stiel entfernen, in breite Streifchen schneiden. Speckwürferl in heissem Öl ausbraten. Wirsingstreifen hinzufügen, würzen und Wasser zugiessen. Im geschlossenen Kochtopf 15 min dünsten.

Ananas und Weisswein hinzufügen, weitere 10 min dünsten. Kochtopf von der Platte nehmen und das Schlagobers unterziehen.

Dazu: Selchkaree, Erdäpfeln

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Unser Tipp: Verwenden Sie einen herrlich würzigen Speck für eine köstliche Note!

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Kommentare1

Ananas-Kohl-Gemüse

  1. Leben
    Leben kommentierte am 08.06.2015 um 04:38 Uhr

    lecker

    Antworten
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