Ananas-Geschnetzelte

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Portionen: 2

  • 3 EL Öl
  • 75 g Krabben
  • 1 EL Mehl
  • 1 lg Zwiebel (gehackt)
  • 250 g Schweinefleisch (gewürfelt)
  • 50 g Ananas (gewürfelt)
  • 1 EL Fisch- bzw. Namplasauce
  • 1 EL Sojasauce
  • 0.25 Teelöffel Vetsin(Monosodiumglutamat)
  • Scharfer Pfeffer
  • Oder Tabasco
  • 1 Prise Koriander (Pulver)
  • 0.5 Tasse Langkornreis

Öl erhitzen. Krabben mit Mehl bestäuben, Eidotter dazugeben, Krabben darin

auf die andere Seite drehen.Im Öl goldgelb rösten, herausnehmen.Zwiebel in der Bratpfanne goldgelb

rösten, Fleisch hinzufügen, 5 Minutengaren. Pfeffer, Sossen, Vetsin und Koriander hinzufügen, umrühren, Langkornreis und Ananas einrühren.

Mit Krabben garniert zu Tisch bringen.

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