Spinatpalatschinken mit Lachs
15–30 MIN
Profi-Koch
Ananas-Erdbeer-Konfitüre
Zutaten
- 60 dag Ananasstücke (frisch)
- 40 dag TK Erdbeeren
- 50 dag Wiener Gelierzucker (2:1)
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Zubereitung
- Für die Ananas-Erdbeer-Konfitüre TK-Erdbeeren in der Verpackung antauen lassen. Die Ananas vom Blattschopf befreien, vierteln, den Strunk und die Schale entfernen und in kleine Stücke schneiden, 60 dag abwiegen.
- Die Fruchtstücke, die angetauten Erdbeeren mit dem entstandenen Saft und Wiener Gelierzucker in einen großen Topf gut verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. 8-10 Minuten sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen. Die Ananas-Erdbeer-Konfitüre heiß in vorbereitete Gläser füllen und sorgfältig verschließen.
Tipp
Ein Stamperl Maraschino verfeinert den Geschmack der Ananas-Erdbeer-Konfitüre. Weitere geschmacklich reizvolle Mischvarianten entstehen aus 3/4 kg Ananas-Fruchtfleisch und 1/4 kg TK-Himbeeren oder 60 dag Ananas-Fruchtfleisch und 40 dag Kiwis, jeweils 1:1 mit Wiener Gelierzucker bis zur Gelierprobe gekocht.
Ich würde auch frische Erdbeeren verwenden.
ich liebe marmelade :-)
lecker!
lecker
Klingt sehr gut!
Kann ich mir gut vorstellen
sehr gut
süße Sache
lecker
lecker
sehr originell
lecker
interessante kombination
Lecker!
lecker
sehr gut
die schmeckt
sieht sehr gut aus
sehr gut
einfach und sehr gut
mal was anderes :)