Schokokuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Amerikanischer Schokokuchen
Zutaten
Portionen: 1
- 250 g Butter
- 400 g Zucker
- 4 Eier
- 350 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 130 g Pecannüsse (gehackt)
- 100 g Marshmallows (gehackt)
Für die Glasur:
- 100 g Butter
- 200 g Staubzucker
- 50 g Kakaopulver
- 5 EL Schlagobers
- 120 g Pecannüsse (gehackt)
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Zubereitung
- Für den amerikanischer Schokokuchen zunächst Butter und Zucker schaumig rühren, die Eier einzeln unterrühren.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Mehl, Kakaopulver, Vanillezucker und Salz sieben und einrühren. Zuletzt die gehackte Pekannüsse hinzufügen. Die Springform (28cm) ausfetten und den Teig füllen.
- In den heißen Backofen schieben und ca. 30 Minuten backen. Den Kuchen dann mit den klein gehackten Marshmallows bestreuen, wieder in den Ofen stellen und weitere zehn Minuten backen, bis die Marshmallows schmelzen.
- Für die Glasur die Butter in einem Topf schmelzen. Mit Zucker, Sahne und Kakaopulver glatt rühren. Die gehackten Pekannüsse einrühren. Die Masse über den noch warmen Kuchen gießen und den amerikanischer Schokokuchen für ca. 2 Stunden kalt stellen.
Tipp
Servieren Sie den amerikanischer Schokokuchen mit einer Kugel Vanilleeis und frischen Früchten der Saison.
klingt sehr gut
lecker
400g ist schon sehr viel Zucker
Werde ich probieren.
Klingt sehr lecker!