Amaretto-Krem

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Portionen: 1

  • 5 Eidotter
  • 4 EL Zucker
  • 40 ml Amaretto
  • 250 ml Schlagobers
  • 1 Teelöffel San Apart

Eidotter und Zucker kremig aufschlagen. Amaretto unterrühren. Schlagobers aufschlagen und unter die noch flüssige Schlagobers das San Apart unterrühren, Schlagobers endgültig steif aufschlagen. Schlagobers unter die Eidotter/Zucker Mischung unterrühren. Als Soße auf der Stelle zu Tisch bringen. Als Dessert wird es fester, wenn es in etwa 2-3 Stunden im Kühlschrank war.

Ich reiche Amaretto-Krem als Nachtisch oder auch als Soße zu Pudding.

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