Altdorfer Beerlikuchen

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Rosinen 1/2 Stunde in Wein einlegen. Blätterteig ungefähr 3mm dick auswalken. Backform damit ausbreiten und Teigboden mit einer Gabel einstechen. Eingeweichte Rosinen auftragen.

Rand mit Leitungswasser befeuchten, einen Teigdeckel darüber geben, ordentlich glatt drücken und mit Eidotter bestreichen. Mit einer Gabel kreisförmige Verzierungen eindrücken.

Kuchen 25 Min. in vorgeheiztem Ofen bei 200 °C backen.

Lauwarm auf den Tisch hinstellen.

Wir wünschen gutes Gelingen!

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