Für das Almochsensteak mit Schwammerl-Erdäpfel-Kruste die klein geschnittenen Schwammerln in etwas Butter oder Öl anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Mit dem Erdäpfelpüree vermischen und bei Bedarf noch Brösel einrühren. Mit Salz abschmecken.
Die gut zugeputzten Almochsensteaks salzen, pfeffern und in heißem Öl auf beiden Seiten bis knapp auf den gewünschten Garungsgrad hin braten.
Die Almochsensteaks herausnehmen, die vorbereitete Schwammerlkruste darauf verteilen und im heißen Backrohr bei ca. 175 °C noch kurz überbacken.
lecker
lecker
toll
Super
lecker
lecker
lecker
lecker
lecker
lecker
mir läuft schon beim lesen das Wasser im Mund zusammen.
Tolles Gericht!
sieht sehr ansprechend
werde ich nachkochen
probiere ich gleich am Wochenende
super
werde es mal ausprobieren schaut echt gut aus!
lecker
super lecker
echt lecker
klingt super!
Klingt toll!! Ich wohn in der gleichen Stadt wie Ingrid Pernkopf, ich denke bei der mach ich auch mal einen Kochkurs ;)
sehr gut!