Sauerkraut-Käsespätzle aus der Heißluftfritteuse
15–30 MIN
Eier-Koch
Almböllan
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die Almböllan das Mehl in einer großen Rührschüssel mit dem Zucker und den Gewürzen vermischen. In einer kleinen Kasserolle das Butterschmalz schmelzen lassen und langsam unter das Mehl rühren. Schlagobers zugießen und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
- Konsistenz des Teiges eventuell durch die Zugabe von Schlagobers oder Mehl noch korrigieren. Danach den Teig zu einer Rolle von etwa 3 cm Durchmesser formen und in kleine Stücke reißen. In einer großen Pfanne ausreichend viel Pflanzenfett erhitzen und die Almböllan darin beidseitig goldgelb ausbacken. Herausheben, Fett gut abtropfen lassen und in Zimtzucker wälzen.
lecker
lecker
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Sooo gut!
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Werde ich probieren!
lecker
Ist fast so wie gebackene Mäuse, oder?
Ich konnte mir zuerst nichts vorstellen, aber die Dinger haben toll geschmeckt.