Allgäuer Försterfreunde mit Camenbert gefüllte Birnen

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Portionen: 1

  • 1 Camenbert
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Butter
  • Mehl
  • 1 Eier
  • Semmelbrösel
  • Butter
  • 2 Birnen
  • Preiselbeeren

zerdrücken und verquirlen. Menge zu einer Kugel formen, Mehl, Ei und Semmelbrösel auf einen Teller mischen. Die Kugel darin rollen.

Etwas Butter in einer Bratpfanne erhitzen. Die Birnen halbieren, Kerngehäuse entfernen und an den Schnittflächen anbraten. Die heissen Kugeln in die Mitte der Birnen setzen und mit Preiselbeeren garnieren. Heiss zu Tisch bringen.

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