Alles-Liebe Erdbeerschnitten

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Portionen: 16

Für den Teig:

Für den Belag:

  • Erdbeermarmelade (passiert)
  • 500 g Erdbeeren (ohne Stiel)
  • 1 Flasche Schlagobers (leicht)
  • 2 Pkg. Qimic
  • 10 EL Zucker (nach Geschmack)
  • 3 Pkg. Vanillezucker
  • 8 Stk. Erdbeeren
  • Alles-Liebe-Gewürzblütenmischung

Für die Erdbeerschnitten erst den Teig zubereiten. Für den Teig die Butter, Eier, Zucker, Vanillezucker, Milch, Zitronenschale und Zimt schaumig rühren.

Mehl und Backpulver unterrühren. In eckiger Springform (mit Backpapier ausgekleidet) bei 160 Grad 50 Minuten backen.

In der Form auskühlen lassen. Papier entfernen, Boden wieder in die Form legen. Mit Erdbeermarmelade die Oberfläche lackieren.

Die Erdbeeren halbieren und dicht auf den Kuchen legen. Creme: Schlagobers steif schlagen, mit Qimic, Zucker und Vanillezucker mixen (wird relativ flüssig, das passt so).

Über die Erdbeeren streichen. Die 8 Erdbeeren horizontal durchschneiden und im Raster 4x4 in die Creme drücken (es sollen 16 quadratische Schnitten entstehen), dann mit Gewürzblütenmischung einen Raster streuen.

Mindestens 2 Stunden kalt stellen, dann wird die Creme schnittfest. Den Springformrand erst kurz vor dem Servieren entfernen, zuerst mit Messer entlang des Randes lösen.

Tipp

Das Erdbeerschnitten Rezept kann man auch wie eine Torte zubereiten.

1 Becher - 200 ml

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Kommentare21

Alles-Liebe Erdbeerschnitten

  1. kochtopf99
    kochtopf99 kommentierte am 26.12.2015 um 11:22 Uhr

    lecker

    Antworten
  2. Maki007
    Maki007 kommentierte am 23.08.2015 um 19:48 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  3. barbara1982
    barbara1982 kommentierte am 07.05.2015 um 08:42 Uhr

    Tolle Idee mit der Gewürz-Blüten-Mischung!

    Antworten
  4. liss4
    liss4 kommentierte am 16.02.2015 um 11:47 Uhr

    lecker

    Antworten
  5. ewaldi
    ewaldi kommentierte am 19.01.2015 um 05:47 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  6. Alle Kommentare
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