Alkovendressing

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  • 40 g Salz
  • 50 g Zucker
  • 1000 ml Öl
  • 500 ml Suppe
  • 3 Eier
  • 3 Schalotten
  • 3 Knoblauchzehen
  • 40 ml Sojasauce
  • 1 EL Senf (süss)
  • 100 g Chilisauce bzw. Gewürzketchup
  • Himbeeressig

Die Eier den Knoblauch, Schalotten, Senf in einen Pürierbecher (Küchenmaschiene benötigt ein Küchenmesser mit hoher Geschwindigkeit) Form, und gemächlich das Öl und die Suppe dazugeben zwischendurch nach und nach die übrigen Gewürze dazugeben. Der Himbeeressig wird nach Lust und Laune zugegeben wegen der Säure.

Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!

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