Äppelwoi-Hinkelche - Hessisches Rezept Für Most-Goeckele

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  • 2 Brathendel
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 Zwiebel (Ringe)
  • 1 Pk. Frische
  • Champignons (dickere Scheibchen)
  • Apfelmost zum Übergiessen

Die Henderl in Brust und Keulen zerteilen, einölen, mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch, Zwiebeln und Champignons in ein Reindl legen und 25 min bei 220 Grad Celsius im Herd backen, dabei abwechselnd mit Most und dem entstehenden Bratensaft begiessen. Dazu Apfel- Erdapfel-Gratin (Extra-Rezept) zu Tisch bringen.

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