Abendsuppe

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  • 2 Erdäpfeln
  • 1 Scheiben Bauernbrot
  • 250 ml Wasser
  • Schweineschmalz
  • 1 Zwiebel

Die Erdäpfeln von der Schale befreien, machen und zerstampfen. Das Brot "schnefeln" (abschneiden) und hinzfügen. Mit Wasser auffüllen und machen. Zum Schluss im heissen Schweineschmalz die fein geschnittene Zwiebel rösten und über die Suppe Form.

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