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Zwetschkentartelettes
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Zutaten:
- 2 Stück Mürbteigtartelettes (im Lebensmittelhandel erhältlich)
- 6 Zwetschken
- 2 Eidotter
- 2 EL Zucker
- 80 ml Sekt
Zubereitung:
Das Backrohr auf 250 °C vorheizen. Die Zwetschken entkernen, in Spalten schneiden und in die Tartelettes füllen. In einem Kessel die Eidotter mit Zucker und Sekt über Wasserdampf schaumig aufschlagen. Den fertigen Schaum über die Zwetschken gießen und im Backofen 2-3 Minuten überbacken.
Empfehlung zu diesem Rezept:
-
Sekt, Champagner, Prosecco
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