Zum Heringsschmaus edle Jahrgangssardinen

Katerfrühstück für Feinschmecker!

© Luculta

Internetplattform Luculta präsentiert zum Heringsschmaus edle Jahrgangssardinen aus Frankreich

Um eine kulinarische Attraktion reicher macht Luculta das diesjährige Katerfrühstück am Aschermittwoch. Mit Jahrgangssardinen aus der Bretagne lässt die Internetplattform aus Mariasdorf die Herzen der Gourmets höher schlagen. „Am besten schmeckt die französische Delikatesse mit einem Stück Weißbrot, einigen Tropfen frischem Olivenöl und einem Glas edlen Muskateller“, empfiehlt Florian Steininger. Erhältlich ist die Spezialität unter www.luculta.com online rund um die Uhr.




Voilà – Gourmet-Tipp aus Frankreich!
Wie guter Käse und edler Wein benötigen auch Sardinen eine gewisse Reifezeit. Erst nach einem Jahr sind die „Millésime“ völlig von dem feinen Olivenöl durchtränkt. Dann sind die Gräten weich. Die unnachahmliche Konsistenz und den zarten Geschmack erreichen die Jahrgangssardinen erst nach vier bis fünf Jahren. Kenner meinen, dass die „Millésime“ erst nach zehn Jahren ihr Aroma vollends entfalten. Auf jeder Dose sind Fangdatum und Lotnummer aufgedruckt.

„Die Sondereditionen mit verschiedenen Sujets sind bei den Sammlern unter den Gourmets mittlerweile heiß begehrt“, berichtet Florian Steininger. Für wahre Kenner hat Luculta nun auch die in Olivenöl eingelegten Sardellen aus der Bretagne ins Sortiment aufgenommen. „Geduld“ lautet auch hier die Devise: Aufgrund ihres festen Fleisches brauchen die Sardellen eine noch längere Reifezeit, um schließlich das perfekte Genusserlebnis zu offenbaren.

Tradition – hohe Qualität
Die bretonische Firma „La Quiberonnaise“ ist eine der letzten traditionell arbeitenden Konservenfabriken Frankreichs. Im Jahr 1921 wurde das Unternehmen gegründet. Bernard und Thierry Jourdan, die Enkel des Firmengründers, arbeiten noch heute nach den Methoden und Rezepten von damals. „La Quiberonnaise“ hat sich auf die Verarbeitung von Sardinen und weißem Thunfisch aus dem Atlantik spezialisiert.

Sardinen, Sardellen & Co.
Hat der Faschingskater doch einmal zugeschlagen, hilft Luculta mit ihrer breiten Produktpalette gegen Kopfschmerz und flauen Magen am „Morgen danach“. „Wichtige Mineralstoffe im Fisch bringen den Elektrolyt-Haushalt des Menschen wieder in Ordnung“, bestätigt Florian Steininger. Neben ihren Fischspezialitäten bietet Luculta eine reichhaltige Auswahl an katertauglichen Köstlichkeiten wie roten Zwiebeln, U-Murken oder Gewürzgurken im Apfelessig an.