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Foto: Peter Barci

Schwierigkeit:

Hobby-Koch

Menüart:

Kekse & Konfekt

Dauer:

mehr als 60 Minuten

Schlanke Küche

Portionen: 170

Zutaten:

250 g Mehl (glatt)
170 g Butter
170 g Mandeln
170 g Staubzucker ((Puder-))
2 Stück Dotter ((Eigelb))
30 g Kochschokolade
1/2 Stück Zitrone/Saft
1 KL Zimt
1 Msp. Nelkenpulver

Zum Belegen:

1 Stück Eiklar (Eiweiß)
100 g Mandeln

Zubereitung:

Mandeln und Schokolade reiben.
Mürbteig light bereiten
Teig rasten lassen.
Mandeln blanchieren, schälen, halbieren.
Teig ausrollen (2 – 3 mm dick), Sterne (ca. 5 cm Durchmesser) ausstechen, mit Eiklar bestreichen und mit Mandeln belegen.
Backen (im vorgeheizten Rohr bei 180 – 200 °C).

Tipp:
Energie 28 kcal / 115 kJ
Eiweiß 0,5 g
Fett 1,8 g
Kohlenhydrate 1,9 g