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Wurstnudeln
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Zutaten:
- 300 g Clever Bandnudeln
- 300 g Wurstaufschnitt
- 1 Stk. Zwiebel (mittelgroß)
- 1 Zehe Knoblauch
- Clever Maiskeimöl
- Schnittlauch, Petersilie, Majoran
- Etwas Kümmel
- Grüner Salat
Zubereitung:
Erst die Nudeln in viel Wasser kochen.
Zwiebel und Knoblauch klein hacken und die Wurstscheiben nudelig schneiden.
Bodenbedeckt Öl in der Pfanne erhitzen, Wurst Zwiebel und Knoblauch anschwitzen und mit den gehackten Kräutern sowie einer Messerspitze Kümmel verrühren.
Die fertigen Nudeln unterrühren und kurz braten. Die Masse darf sich am Pfannenboden ruhig etwas anlegen - das gibt den würzigen Geschmack.
Die Wurstnudeln auf großen Salatblättern anrichten.
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