Wilde Küche Vom Beizen bis zum Pökeln - tagelange aufwendige Zubereitungsmethoden in...
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Wilde Angelegenheiten in der Küche spielen sich nach dieser kleinen Kochschule bald nur noch...
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Mufflonragout in dunkler Sauce
Rentierbraten mit Hagebuttensauce
Reh in Wurzelsauce
Rehfiletsalat
Känguruhsteak mit Lebkuchensauce
Hirschmedaillons auf Tzatsiki-Espuma
Gedünsteter Hirschbraten mit Rotkraut und Preiselbeerbirne
Kobernausserwälder Hirschknödel mit Schwammerlragout
Emusteaks mit Spinatsalat
Perlhuhntranchen auf Sommergemüse
Rentierbraten mit Hagebuttensauce
Gegrilltes Kängurufilet mit Sardellenmarinade
Krokodilsteak mit Zitronengras
Emusteaks mit Spinatsalat
Mufflonragout in dunkler Sauce