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Weiße Trüffeln
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Zutaten:
- 125 ml Schlagobers
-
200 g
Schokolade (erweicht, weiß) - 1 EL Kirschwasser
- 100 g Kokosraspel
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Zubereitung:
Schlagobers aufkochen und weiße Schokolade unterrühren. 1 Stunde auskühlen lassen und das Kirschwasser dazugeben. Die Masse schaumig rühren, in einen Dressiersack mit großer Lochtülle füllen und auf Backpapier Trüffeln aufspritzen. Im Kühlschrank 2 Stunden erkalten lassen. Trüffeln zu Kugeln formen und in Kokosraspel wälzen.
Tipp:
Unbedingt im Kühlschrank aufbewahren.
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