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Vollkornkrautfleckerl
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Zutaten:
- 300 g Vollkornfleckerl
- 650 g Weißkraut
- 2 Stück Zwiebel
- Essig
- Salz
- Pfeffer
- Kümmel
- 1 EL Pflanzenfett
Zubereitung:
Die Fleckerln in Salzwasser bissfest kochen. Die gehackten Zwiebeln in Öl anrösten. Das würfelige geschnittene Kraut dazugeben und mit einem Spritzer Essig, Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Mit etwas Wasser aufgießen und ca. 30 Minuten weichdünsten. Das weichgedünstete Kraut mit den Fleckerln vermengen.
Tipp:
Nährwerte:
Fett 11,6g
Kohlenhydrate 19,8g
Eiweiß 5,5g
Cholesterin 0,02g
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