- Menüart:
- Kochdauer:
- Region:
- Eigenschaften:
- Schwierigkeit:
Uhudler-Marmelade
- Wie gefällt Ihnen dieses Rezept?
- - Per Mail versenden
- -PDF Drucken
-
Zum Kochbuch hinzufügen
12
Zutaten:
- 11oo g Uhudler-Weintrauben
- 100 g Wasser
- 1 Stk. Zitrone (Saft)
-
1000 g
Gelierzucker - 1 Stamperl Traubenbrand
Ähnliche Rezeptthemen:
Einkochen Rezepte , Wein Rezepte, Österreichische Küche, Österreichische Küche - Burgenländische Küche
Zubereitung:
Weintrauben von den Stielen zupfen. In einen Topf Trauben mit Wasser zum Kochen bringen. Unter Rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen. Noch heiß durch eine Flotte Lotte drehen und dann auskühlen lassen. Die kalte Traubenmasse mit Gelierzucker verrühren, erhitzen und ca.3 Minuten sprudelnd kochen lassen, öfter umrühren. Sauber gewaschene Gläser mit Traubenbrand ausspülen und mit heißer Marmelade füllen.
