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Überbackenes Gemüse
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4
Zutaten:
- 4 Stk. Clever Erdäpfel
- 4 handvoll Clever Broccoli
- 1 Dose Clever geschälte Tomaten
- 1 Stk. Clever Zwiebel (groß)
- 2 Stk. Gelbe Paprika
- Clever Gouda
- Clever Sonnenblumenöl
- Salz
- 1 Becher Clever Joghurt
- Viele Kräuter nach Wahl
Zubereitung:
Das Backrohr auf 180 Grad vorwärmen.
Die Erdäpfel schälen 10 Minuten vorkochen und teilen.
Die Broccoli auftauen, die Zwiebel in grobe Stücke teilen und die Paprika aushöhlen und vierteln.
Das Backblech mit Alufolie auslegen, das Gemüse darauf verteilen, salzen und mit Öl beträufeln. Danach mit geriebenem, Gouda bestreuen und ca. 20 Minuten im Rohr backen und servieren.
Dazu passt ein leichter Joghurt - Dip mit Kräutern nach Wahl.
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