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Überbackener Nudel-Kohlrabiauflauf
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Zutaten:
- 400 g Clever Fusilli
- 8 Scheiben Clever Toastschinken
- 2 Stk. Kohlrabi
- 2 Stk. Clever Zwiebeln
- 250 ml Clever Schlagobers
- Clever Butter
- 4 Stk. Clever Eier
- 8 EL Clever geriebener Emmentaler
- Clever weißer Balsamico
- Salat nach Wahl
- Ketchup (wenn gewünscht)
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Das Rohr auf 180 Grad vorheizen.
Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen.
Jetzt die Kohlrabi schälen, in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls in kochendem Wasser 10 Minuten garen.
Die Eier mit dem Schlagobers und einem Schuss Balsamico, Salz und Pfeffer verrühren.
Eine Auflaufform ausbuttern und abwechselnd, Kohlrabi, Fusilli, Zwiebelringe, Toastschinken einschichten und immer mit etwas Ei-Schlagobersmischung übergießen. Als letzte Schicht, den Auflauf mit geriebenem Käse bestreuen und im Rohr für 25 Minuten backen.
Dazu passt ein Salat nach ihrer Wahl.
Empfohlene Beilagen:
Salat
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