Schweinssulz auf altsteirische Art
Rindfleischsulz
Tellersulz von der Bachforelle mit Spargel
Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl
Wildschweinsulze mit Krenmuas
Geflügelleberterrine
Hühnersülzerl auf Bachkresse
Tafelspitzsülzchen mit roten Zwiebeln und Kernöl
Sacher-Tafelspitzsulz mit Vogerlsalat
Frischkäsesulz mit Trauben
Tellersulz von Süßwasserfischen
Sulz vom Limousin-Rind mit Schalotten Vinaigrette und Gartenkräutern
Spargel und Paradeiser im Kerbelgelee
Tellersulz von der Bachforelle mit Spargel