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Süße Philadelphia-Knödel
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Zutaten:
Für die Süßen Philadelphia-Knödel:
- 250 g Philadelphia Balance natur
- 2 EL Weißbrotbrösel (ca. 30 g)
- 2 EL Grieß (ca. 30 g)
- 1 Stk. Ei
Für die Brösel:
- 150 g Weißbrotbrösel
- 80 g Butter
- 40 g Zucker
Zum Verfeinern:
- Zitronenschale
- Vanillezucker
Zum Bestreuen:
- Staubzucker
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Zubereitung:
Für die Philadelphia-Knödel alle Zutaten gut vermischen, 60 bis 90 Minuten rasten lassen, dann kleine Knödel formen und ca. 10 Minuten leicht köcheln.
Für die Brösel Butter in einer Pfanne zerlassen, Brösel und Zucker dazu geben und unter ständigem Rühren goldbraun rösten.
Man kann die Brösel herrlich variieren, indem man Mandeln, Haselnüsse oder Walnüsse und eventuell noch Zimt untermischt.
Tipp:
Als Beilage paßt Marillenröster sehr gut dazu.
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