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Stern-Türmchen
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Zutaten:
- 450 g Mehl
- 300 g Margarine
- 150 g Staubzucker
- 1 Stk. Eidotter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zimt und Gewürznelken (mischen)
- Zucker (zum Besteuen)
- Zimt (zum Bestreuen)
- Marmelade
Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel oder auf eine Arbeitsfläche geben und mit den Händen rasch zu einem Mürbteig zusammenkneten (nicht zu lange, Teig wird durch Handwärme brandig und verliert seine Bindung). Vor dem Verarbeiten im Kühlschrank mit Klarsichtfolie abgedeckt 2 bis 3 Stunden rasten lassen.
Verschieden große Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei ca. 160 Grad ca. 10-12 Minuten backen lassen.
Die einzelnen Sterne mit Marmelade Ihrer Wahl versetzt zusammen kleben. Mit einem Zucker-Zimt-Gemisch bestreuen.
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