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Steirisches Chili
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Zutaten:
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 250 g Zwiebel
- 250 g Faschiertes (gemischt)
- 350 g Steirerkraft Käferbohnen (aus der Dose)
- 2 Zehen Knoblauch
- 150 g Gemüsemais
- 150 g Kürbis (würfelig geschnitten)
- 500 g Tomatenwürfel
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Stück Paprika (gewürfelt)
- Chilischote (nach Geschmack)
- Salz
- Cayennepfeffer
- etwas Suppenwürze
Zubereitung:
Den Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und im erhitzten Öl hellbraun anrösten. Faschiertes hinzufügen ebenfalls bräunen, danach Tomatenwürfel, Tomatenmark, die Käferbohnen und den Mais mit der Dosenflüssigkeit, Paprikawürfel und den Kürbis beigeben. Nun mit den Gewürzen gut abschmecken. Das steirische Chili noch 20 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen.
Tipp:
Machen Sie gleich eine größere Menge und frieren Sie es Portionsweise ein.
Serviervorschlag: Schmeckt vorzüglich mit frischem steirischem Bauernbrot.
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