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Spaghetti mit Garnelen und Ananas

Spaghetti mit Garnelen und Ananas
Foto: Dan Bachman - istock.com

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Zutaten:

  • 1 Packung Garnelen oder Shrimps
  • 1 Hand voll Spaghetti
  • 1 Tasse(n) Ananasstückchen (aus der Dose oder frisch)
  • 1 Zehe(n) Knoblauch (gehackt)
  • 1/2 TL Salz
  • 1/8 L Ananassaft
  • 1 Prise Chilipulver (oder 1/2 gehackte Chilischote)
  • 1 TL Garam Masala (Ind. Gewürz, Reformhaus, Naschmarkt...)
  • Olivenöl (zum Braten)

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Zubereitung:

Nudeln laut Packung al dente Kochen. Garnelen im heißen Fett anbraten, Ananas dazugeben und mitbraten (Beides soll leicht angebräunt sein.) Mit Knoblauch, Chili, Garam Masala und Salz würzen, mit Ananassaft aufgießen und einkochen lassen, bis die Flüssigkeit verschwunden ist. Mischung über den Nudeln verteilen und servieren.

Tipp:

Kann mit Frühlingszwiebelringen oder Zuckerschoten ergänzt werden.

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