Spaghetti al tonno (Spaghetti mit Thunfisch)

Für die Thunfischspaghetti in einem Topf reichlich Salzwasser aufkochen und die Spaghetti darin al dente kochen.

Währenddessen den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken.
Die Sardellenfilets abspülen, trockentupfen und in Streifen schneiden.
Knoblauch und Chilischote fein hacken.

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Knoblauch sowie Chili anschwitzen. Sardellenstreifen, Tomaten und Petersilie zugeben. Leicht salzen und 2 Minuten köcheln lassen. Thunfisch und Kapern einmengen und das Sugo eventuell noch mit etwas Nudelkochwasser verdünnen.

Bissfest gekochte Spaghetti aus dem Kochwasser heben, abtropfen lassen und mit dem Thunfischsugo mischen. Basilikum in Streifen schneiden und darüber streuen.

Nach Belieben noch mit etwas Olivenöl beträufeln und die Thunfischspaghetti in tiefen vorgewärmten Tellern servieren.

Thunfischspaghetti Rezept - damit holen Sie die mediterrane Küche auf den Tisch!