- Menüart:
- Kochdauer:
- Eigenschaften:
- Schwierigkeit:
Rohr auf 160 Grad vorheizen.
Das Sommergemüse im Topf auftauen und in etwas Butter schwenken. Nach dem Auskühlen mit den Eidottern und dem Frischkäse verrühren und würzen.
Aus den 2 Eiklar einen Schnee schlagen und unterheben.
Die Masse in kleine, ausgebutterte Formen füllen und im Rohr ca. 20 Minuten backen.
Die Gemüsemuffins auf mariniertem Salat servieren.
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