Kotelett vom Weideschwein mit Gold-Röhrling und gefüllter Paprika
<p>Zartes Kotelett vom Weideschwein kombiniert mit würzigen Gold-Röhrlingen und einer farbenfrohen, gefüllten Paprika. Dieses Gericht vereint regionales Fleisch mit feinen Pilznoten und einer raffinierten Beilage – ideal für festliche Anlässe oder genussvolle Momente daheim.</p> <p> </p> <p> </p>
>60 MIN
Hobby-Koch
Das Fleisch wird butterweich! Ich nehme den Deckel eine halbe Stunde vor dem Ende der Garzeit herunter damit der Braten noch eine schöne Farbe bekommt.
Vielleicht mit etwas Bier ablöschen? Trotzdem, sehr gut.
mit Kümmel und Knoblauch nicht sparen
Den Braten probiere ich demnächst aus!
Eine gute Abwandlung. Einen Versuch wert.