Schokoladentorte

Für die Schokoladetorte die Eier trennen.

Eiklar zu steifen Schnee schlagen.
Butter, Zucker und Schokolade schaumig rühren, die Dotter dazugeben und noch weiter rühren. Milch dazugeben.
Mehl und das eingesiebte Backpulver dazumengen und zum Schluss den Schnee unterheben.

1 Stunde bei ca. 180 Grad backen. Die erkaltete Schokoladetorte in der Mitte teilen und miit Marmelade füllen. Die Torte auch oben und am Rand mit Marmelade bepinseln, so wird die Schokoglasur schöner.

Danach mit Schokoladenglasur überziehen und die Schokoladetorte ist fertig zum Vernaschen!

Diese Masse eignet sich auch für Kirschtorten und Blechschnitten.