Schokolade Online

Eine Welt voller Schokolade

Josef Zotter ist Österreichs erfolgreichster und berühmtester Chocolatier! Das allein genügt dem umtriebigen Mann aus Bergl in der wunderschönen Südoststeiermark aber nicht.  So treibt ihn seine Kreativität zu immer weiteren Höhenflügen.

SchokoladeWerk
Der neue Geniestreich des Schokokünstlers, Zotters Schokotheater, hat nun seine Pforten geöffnet. 80 Mitarbeiter werden künftig auf über 5.000 m² pro Jahr über 400 Tonnen Rohkakao zu den bekannten Schoko-Köstlichkeiten verarbeiten. Die Schokoladen-Manufaktur wurde um ein komplettes SchokoladeWerk erweitert. Von der Röstung über Feinwalzen bis hin zum Conchieren: Alles, was zur Herstellung von Schokolade dazugehört, ist nun in Bergl unter einem Dach. Von der Bohne weg kann Josef Zotter nun den Geschmack ganz nach seinen Vorstellungen beeinflussen. Einen großen Teil der Energie für die Produktion liefert das neue betriebsinterne Dampfkraftwerk. So viel zu den nüchternen Fakten.

Süße Träume, wahr geworden
Doch was in dieser wunderbaren Schokowelt am meisten fasziniert, ist der wahr gewordene Traum Josef Zotters:  Als er vor 15 Jahren begann, Schokolade zu erzeugen, wollte er das ultimative Geschmackserlebnis schaffen, und genau das hat er nun verwirklicht.

Mittlerweile besichtigen mehr als 120.000 Besucher jährlich seinen Betrieb – und es werden wohl sicher noch viele mehr werden. Die genussvolle Themenwelt Schokolade wird in einer 90-minütigen Führung in so großartiger Weise vorgestellt, dass man diese wohlriechende Fabrik am liebsten gar nicht mehr verlassen möchte. 400 Besucher pro Tag, an Samstagen auch bis zu 1.000, können einfach nicht irren!

Schokolade im Kino - Das SchokoladeTheater
Ein modernes Kino führt zu Beginn in die Welt der Schokoplantagen ein. Hier erfährt man alles über die Herkunft und die ersten Wege der Kakaobohne. Auch die Wichtigkeit des Fair-Trade-Gedankens wird dem Besucher vermittelt. Der Rundgang mit insgesamt acht Stationen durch die Betriebshallen ist immer wieder durch kreativ inszenierte Naschstationen unterbrochen und wird so zu einem sinnlichen Schokoladevergnügen. Die Geschmacksnerven können so richtig ausgetestet werden! Schritt für Schritt kommt man dem Endprodukt näher und erhält einen wunderbaren Eindruck von der Kreativität mit der Josef Zotter das Grundprodukt Schokolade zu ständig neuen Kreationen verfeinert. 

Wie man es vom Haus Zotter gewohnt ist, erstrahlt das neue Gebäude im edelsten Design. Jeder Bereich ist bis ins kleinste Detail durchdacht und lädt den Gast zum Verweilen ein. Warmes Holz, Glas und zahlreiche Kunstwerke, nicht zuletzt die wunderbaren Grafiken von Andreas Gratze, fügen sich perfekt in die malerische Landschaft ein.

Schokolade online und Running Chocolate
Das Highlight schlechthin ist aber „Schokolade online“! Künftig müssen Sie nicht mehr zum Schilaufen fahren um einen Doppelmayer-Lift zu benutzen. Sie können dies nun auch bei Josef Zotter tun und dabei auch noch vorzügliche Trinkschokolade genießen. Die kleinen flüssigen Schokoträume fahren im Original-Doppelmayer-Miniatur-Sessellift vorbei an großen Panoramafenstern, die einen Blick auf die sanften grünen Hügel preisgeben. Zusätzlich schlängeln sich die kultigen Handschöpfungen als Running Chocolate an Ihnen vorbei und laden mit Blick auf die Produktion zum Kosten ein.

Süßes Naschen mit gutem Gewissen
Für € 7,60 können Sie diese Schokotour buchen und damit noch etwas Gutes tun: 60 Cent des Eintrittspreises gehen an den WWF, der damit einen halben Hektar Regenwald pro Jahr erhalten kann. Um auch ganz sicher zu sein, dass Sie Eintritt ins Schoko-Paradies erhalten, können Sie Ihre Tickets ab sofort bequem per Internet reservieren.

Last but not least verlassen Sie die Wunderwelt der Schokolade durch den neu gestalteten Shop-Bereich, der die über 170 Sorten – davon 40 neue – zum Kauf bereithält. Wenn Sie zu Hause weiter genießen oder einen lieben Menschen beschenken möchten, können Sie unter vielen süßen Neukreationen wie Götternektar, Hibiskus-Kamille, Wein auf Topfentropfen oder den neuen Balleros Mandeln mit Rosenblüten, Waldstaude mit Affenkopfpilz oder Cashew-kalt geknackt wählen.

Ganz neu – Kochschokolade für zu Hause!

Und auch beim Kochen müssen Sie ab sofort nicht mehr auf Zotter-Qualität verzichten:
Elf verschiedene Kochschokoladen, darunter auch eine mit Sojamilch, lassen künftig in der Küche keine Wünsche mehr offen. Weitere Infos dazu erhalten Sie bei Josef Zotter im Schokoladen.

Wenn Sie Josef Zotter nicht in seiner Firma antreffen, ist er übrigens vielleicht gerade auf seiner eigenen Kakaoplantage in Brasilien, die er seit kurzem stolz sein Eigen nennt. 170 Hektar Land in der Nähe von Ilhéus bewirtschaftet Josef Zotter in Eigenregie. Der Vorreiter des Fair-Trade-Gedankens macht so einen weiteren Schritt in Richtung Qualitätskontrolle und nachhaltige Entwicklungshilfe.

Bei ichkoche.at finden Sie in der Rubrik ESS-GENUSS eine wunderbare Schokowelt. Viel Wissenswertes und Amüsantes rund um das süße Thema Schokolade, erzählt von Joesf Zotter und die besten Schokolade-Rezepte. Schauen Sie vorbei - ein Besuch lohnt sich!