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Raffinierte Miniblinis
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Zutaten:
- 1 Becher Bresso mit frischem Knoblauch
- 1 Packung Miniblinis (=12 Stück, ersatzweise: Toastbrot)
- 2 Scheiben Räucherlachs
- 4 TL Forellenkaviar
- 4 TL Kaviar (schwarz)
- Dill (frisch)
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Zubereitung:
Für die Miniblinis die Blinis im Ofen erwärmen bzw. Kreise aus dem Toastbrot ausstechen und toasten. Jedes Blini großzügig mit Bresso mit frischem Knoblauch bestreichen und mit einem Stück frischer Dille belegen.
Die Räucherlachsscheiben in Dreiecke schneiden, vorsichtig aufrollen und dekorativ auf einem Drittel der Blinis anrichten. Die restlichen Blinis abwechselnd mit den verschiedenen Kaviarsorten dekorieren. Sofort servieren.
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