- Menüart:
- Kochdauer:
- Eigenschaften:
- Schwierigkeit:
Quinoaweckerln mit Sonnenblumenkernen
- Wie gefällt Ihnen dieses Rezept?
- - Per Mail versenden
- -PDF Drucken
-
Zum Kochbuch hinzufügen
30
Zutaten:
Für 30 Stück, á 70 g:
- 60 g Hefe
- 30 g Salz
- 800 ml Wasser
- 200 g Quinoavollkornmehl
- 800 g Dinkelvollkornmehl
- 250 g Sonnenblumenkerne
- 20 g Butter
Ähnliche Rezeptthemen:
Brot Rezepte, Hausmannskost Rezepte, Gesunde Küche Rezepte, Vegetarische Rezepte
Zubereitung:
Für die Quinoaweckerln mit Sonnenblumenkernen Hefe mit Salz im Wasser auflösen, mit den restlichen Zutaten zu einem etwas weicheren Teig verarbeiten.
Ca. 12–15 Minuten rasten lassen.
Stücke à 70 g abwiegen (ca. 30 Stück) und rundformen.
Kurz rasten lassen, zu Weckerln formen, mit Wasser bestreichen und mit Sonnenblumenkernen bestreuen.
Auf ein befettetes Backblech legen und ca. 30 Minuten aufgehen (gären) lassen.
Den Ofen auf 210 °C vorheizen, ein Gefäß mit Wasser dazustellen und die Weckerln hineingeben.
Nach 1 Minute auf 180 °C zurückdrehen und ca. 15–20 Minuten fertigbacken.
Empfehlung zu diesem Rezept:
-
Weisswein - Leicht & Frisch
Mehr
Wein aus Österreich - Kostbare Kultur
