Das Wort Pesto kommt vom italienischen pestare (zerstoßen, zerdrücken). Der Klassiker aller Pestos: pesto alla genovese - Basilikumpesto! Das ursprüngliche Rezept aus der ligurischen Küche ist heute auch bei uns fast heimisch. Wollen...
Mehr
Ziegenkäse im Baguette gebraten, mit Pesto und Melanzani
Bärlauchpaste
Erdäpfel-Pesto-Gnocchi mit Mozzarella
Kaninchenrücken in Mandelöl, gegart mit jungen Gemüsen und Mandelkernpesto
Rouille (Scharfe Knoblauchmayonnaise)
Piccata vom Seeteufel mit Walnussspaghetti und Rucolapesto
Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten
Tapenade
Gegrilltes Gemüse mit Olivenpesto
Languste mit Gewürzapfel und Rucolapesto