Nachdem man die Palatschinke etwa 1-2 Minuten angebacken hat, hebt man sie am Rand mit einem Bratenwender ganz vorsichtig an. So sieht man, ob sie schon goldbraun oder noch blass ist. Ist sie goldgelb, schüttelt man die Pfanne einige Male hin und her. Bewegt...
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Der Klassiker unter den Palatschinken Rezepten ist nach wie vor die simple Palatschinke mit Marmelade.