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Nudel-Kirsch-Auflauf
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Zutaten:
- 1 l Milch
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 250 g Bandnudeln (fein)
- 400 g Sauerkirschen
- 4 Stück Eier
- 200 g Brunch classic
- 60-70 g Zucker
- 3 EL Mandelblättchen
- Zitronenmelisse (zum Verzieren)
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Zubereitung:
Milch, Vanillinzucker und Salz aufkochen. Nudeln darin 8-10 Minuten garen, anschließend abtropfen lassen. Kirschen waschen und entsteinen. Eier, Brunch und Zucker verschlagen.
Die Hälfte der Nudeln in eine gefettete Auflaufform füllen. Kirschen und die Hälfte der Eiercreme darauf verteilen. Mit übrigen Nudeln und Eiercreme auffüllen. Mit Mandelblättchen bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft: 150 °C) ca. 30 Minuten stocken lassen. Mit Melisse verziert servieren.
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