Kochen mit Honig

Mehr machen aus und mit Honig!

© Rita Newman

Honig ist ein wahrer Tausendsassa in der Küche. Er kann viel mehr als nur Speisen zu süßen, deshalb sollte er auch im Sinne einer gesunden Ernährung viel öfter eingesetzt werden. Suppen können mit einem Esslöffel Honig verfeinert werden, genauso wie weißes Fleisch wie Huhn oder Pute. Einen besonderen Geschmack erhalten frische Salate mit einer feinen Honig-Vinaigrette.


Rezepte zum Nachkochen
Hühnerbrust in Honigkruste mit Gemüsereis
Honigsuppe
Honigbananen
Lachsforelle in Honig-Senfsauce
Polentakroketten auf Honig-Orangensauce