Der beliebteste Süßwasserfisch für jegliche Art von Festtagstisch war zu allen Zeiten der Karpfen. Für immerhin 1/4 aller Österreicher ist er vom weihnachtlichen Tisch nicht wegzudenken. Immerhin fast 80.000 kg Fisch werden pro Jahr...
Mehr
Karpfen im Schwarzbierteig mit grünem Kartoffelsalat
Paprikakarpfen
Knuspriger Karpfen auf Sellerie-Topinamburgemüse
Schwarzbierkarpfen
Gulasch vom steirischen Teichkarpfen
Karpfen in Bier
Paprikakarpfen
Steirischer Wurzelkarpfen
Steirischer Wurzelkarpfen mit Kümmelerdäpfeln
Karpfen mit Thymianbröseln gebacken
Fischsuppe von dreierlei Faaker-See-Fischen
Karpfen gebacken
Pörkölt vom Waldviertler Karpfen
Paprikaschaumsuppe mit Karpfennockerln oder -knödeln
Klare Fischsuppe mit Gemüsewürferln
Forellensuppe
Bouillabaisse (Südfranzösische Fischsuppe)
Pannonische Fischsuppe
Gmundner Fischsuppe