Herzhafte Herbstküche

Die goldene Jahreszeit wird der Herbst wohl nicht nur wegen seiner im Sonnenuntergang bunt schillernden Blätter genannt sondern auch, weil die saisonalen Produkte zur Herbstzeit wahrlich Gold wert sind.

Die kulinarischen Genüsse der Herbstzeit hat auch Clauia Seifert in dem beim AT Verlag neu erschienen Buch "Herzhafte Herbstküche" genauest studiert und köstliche Rezepte daraus kreiert. Aus Granatapfel, Kürbis, Maroni, Quitten und zahlreichen anderen saisonalen Produkten entstehen hier zum Beispiel Trauben-Bergkäse-Focaccia, Apfel-Calvados-Huhn, Rote Beete Röst mit Karfiol, Castanaccio mit Vanilleeis und viele weitere liebevoll gestaltet Rezepte für die kalte Jahreszeit.

Als kleinen Vorgeschmack finden Sie in der rechten Spalte unsere drei Lieblingsrezepte aus dem Kochbuch "Herzhafte Herbstküche".

Kastanien-Gnocchi mit gebratenen Gewürzquitten
Castanaccio mit Vanilleeis und Balsamicosirup

Claudia Seifert, Sabine Hans
Herzhafte Herbstküche
ISBN: 978-3-03800-590-2
160 Seiten
Preis: 25,60€
AT Verlag

Das Buch ist im Buchhandel erhältlich oder hier bequem online zu bestellen.

Autor: Ruth Wagner