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Gorgonzola-Dip
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Zutaten:
- 100 g Gorgonzola
- 125 g QimiQ
- 250 g Sauerrahm
- 1 Stück Zwiebel (kleinwürfelig geschnitten)
- Weinbrand
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Gorgonzola von Rinde befreien und mit einer Gabel fein zerdrücken. Ungekühltes QimiQ glatt rühren. Gorgonzola, Sauerrahm, Zwiebeln und Weinbrand dazugeben und gut vermischen.
Mit Pfeffer und eventuell etwas Salz würzen.
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