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Die besten Gänseleber und Entenleber Rezepte

Die besten Gänseleber und Entenleber Rezepte

Foie Gras (Fette Leber oder Stopfleber) wird aus Enten- oder Gänseleber gewonnen und ist für viele eine kulinarische Delikatesse. Wenn Ihnen der Tierschutz am Herzen liegt, achten Sie beim Einkauf auf Leber, die ohne den Stopfvorgang erzeugt wurde.

Gänseland Burgenland

Gefiederte Kalorienbombe Gänseland Burgenland

Das Burgenland war, wie Ungarn, zu dem es bis 1921 gehörte, die größte Gänseweide der alten Donaumonarchie. Und sogar noch in den 50er Jahren, so erinnern sich manche ältere Dorfbewohner, hat man etwa in Podersdorf oder Illmitz vor lauter...

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