Meeresfische – noch vor wenigen Jahrzehnten hauptsächlich als billige Massennahrung populär – werden zunehmend zu raren, sehr teuren Delikatessen. Im Folgenden ein kurzer Überblick über die wichtigsten Speisefische:
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Pochierte Rotzunge mit Tomaten und Tapenade
Seeteufelfilet in der Sesamkruste mit Fenchel-Sellerie-Gemüse
Fischstäbchen selbst gemacht
Rote Pizza mit Heringssalat
Asiatischer Thunfisch mit Ananas-Relish
Silvesterfischchen mit Lachs
Penne mit Tomaten, Sardellen und Kapern
Weißer Heilbutt in der Zucchiniblüte mit Oliven
Pikante Sardinen
Fischroulade mit Rosmarinkartoffeln
Heringssalat mit Nudeln
Heringssalat mit Granatapfel
Heringsaufstrich
Heringssalat
Heringschmausplatte