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Falsche Pizza
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Zutaten:
- ca. 500 g Clever Erdäpfel
- 1 Stk. Clever Zwiebel (groß)
- 2 Zehen Clever Knoblauch
- 2 Stk. Clever Eier
- 2 EL Clever Sauerrahm
- 2 Dosen Clever geschälte Tomaten
- 2 Päckchen Clever Mozzarella
- Clever Sonnenblumenöl
- Basilikum
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Rohr auf Grillstufe vorheizen.
Für den falschen Pizzateig erst die Erdäpfel, Zwiebel und Knoblauch schälen und mittelfein reiben. Die Masse mit den Eiern und dem Sauerrahm verrühren und würzen.
Jetzt in einer Pfanne mit etwas Öl ca. 1,5 cm dick einstreichen und beidseitig braun backen. (Es gehen sich mehrere Pfannen aus.)
Dann die geschälten Tomaten mit Sauce gleichmäßig auf dem Pizzaboden verteilen, den Mozzarella grob reißen, darüber streuen, mit Öl beträufeln und die Pizza im Rohr kurz grillen.
Danach grob gezupften Basilikum über der Pizza verteilen und servieren.
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