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Billige Rezepte, Kartoffel Rezepte, Vegetarische Rezepte, Marken Rezepte, Aufstrich Rezepte, Topfen Rezepte
Für beide Varianten die Erdäpfel kochen, schälen und mit der Gabel zerdrücken oder mit dem Reibeisen reißen.
Für den Erdäpfelkas erst die zimmerwarme Butter mit dem gehackten Zwiebel vermengen. Dann den Sauerrahm mit dem zerdrückten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und geschnittenem Schnittlauch verrühren.
Die Zwiebelbutter und das Sauerrahmgemisch unter die Erdäpfel rühren, bis eine streichfähige Masse entstanden ist – kalt stellen.
Für den Topfenkas jetzt den Sauerrahm mit Topfen, warmer Butter, den klein geschnittenen Knoblauchzehen, Paprikapulver, Kümmel, gehackter Petersilie sowie Salz und Pfeffer verrühren. Die Masse jetzt unter die Erdäpfel rühren und ebenfalls kalt stellen.
Nach ca. ½ Stunde ist der "Kas" gut durchgezogen und kann mit Gebäck verzehrt werden.
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